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健康

為什么吃冰淇淋要適可而止?

冰淇淋和其他冷飲是夏日里的降溫食品,而且有一定的營養,美味可口,很受青少年的喜受。然而不加節制地大量吃,對健康的危害卻不可低估。貪圖一時痛快,暴飲暴食冰淇淋等冷飲,可引起胃黏膜血管收縮,減少胃液分泌,導致食欲下降和影響消化。尤其不宜在飯前或飯后吃冷飲,飯前吃可影響正常進食,使身體得不到充足的營養;飯后吃則因沖淡了胃酸, 有利于細菌生長,從而導致胃腸疾病。兒童咽喉部狹小,呈漏斗形,黏膜比較柔嫩,血管甚為豐富。兒童大量吃冷飲,可使咽喉部血管收縮,血流量減少,抵抗力降低,有利于潛伏在呼吸道里的微生物繁殖,從而引起反復發作的上呼吸道感染。
月經期的少女更不宜吃冷飲。冷的刺激使子宮血管收縮, 經量就要減少。 反復的刺激會引起痛經、經量過少等月經病。有心血管疾病者吃冷飲也要有所節制,因為冷刺激可使血管收縮,從而增加了心臟的負荷,容易引起病情的變化。

怎樣制作冰淇淋?
把奶油、雞蛋、糖和香料拌在一起凍結, 趁它還沒有凝固成冰粒之前,把它攪拌得松軟嫩滑,這樣,美味的冰淇淋便做成了。

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