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冬至为什么吃饺子?

饺子
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每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭。这种习俗,据说是为了纪念“医圣”张仲景。

张仲景是南阳稂东人,他著写的《伤寒杂病论》被历代医者奉为经典。年轻时,张仲景曾在长沙做过官,后来年龄大了,就告老还乡了。还乡的时候,正是腊月,寒风刺骨,雪花飘飘,沿路的乡亲面黄肌瘦,饥寒交迫,不少人的耳朵都冻烂了。张仲景看了非常难过,就令弟子搭起医棚,支起大锅,在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”为百姓医治冻疮。

他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮,然后将羊肉、药物捞出来切碎,用面包成耳朵样的“娇耳”。煮熟后,分给来求药的人,每人两只“娇耳?#20445;?#19968;大碗肉汤。人们吃了“娇耳?#20445;?#21448;喝了“祛寒汤?#20445;?#21482;觉得浑身发暖,两耳发热,更神奇的是,那冻裂的耳朵,不出半月都好了。

为了纪念这位“医圣”也为了冬天不冻耳朵,人们学着“娇耳”的样子,包成食物,也叫“饺子?#34987;頡?#25153;?#22330;薄?/p>

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